Pour un buffet dinatoire entre amis Exemple de buffet Pour accompagner votre apéritif : Toast de saumon fumé Toast de magret de canard et tomate cerise Toast de saucisse sèche Buffet dînatoire : Brochette de jambon de pays en chiffonnade avec melon Bâtonnet de légumes (carottes, radis….) et son fromage blanc persillé Verrine de taboulé Tartelette à la mousse de Cantal Brochette de tomate cerise et magret fumé §§§§ Suprême de volailles émincé Roti de porc froid en fine tranche Petit flan de …
Sommet de l’Elevage Cournon 2011
Thierry Perbet le chef cuisinier de Poivre et Sel traiteur, vous donne rendez vous au Sommet de l'Elevage du 5 au 7 octobre 2011 à Cournon. Toute l'équipe de Poivre et Sel vous attend dans les salons d'Auvergne au Restaurant du Limousin. Le saviez vous que cette année le Sommet de l'Elevage faite ses 20 ans et encore mieux que la race limousine est l'invitée vedette pendant toute la durée de la manifestation. La Limousine a été la première race à organiser son Concours National dans le cadre du SOMMET …
Foire Internationale de Cournon
Pendant 10 jours du 3 au 12 septembre 2011, Poivre et Sel traiteur d'Aurillac, Thierry Perbet et son équipe vous acceuillent au Restaurant Cantal sur la Foire Internationale de Cournon. Venez déguster nos charcuteries cantaliennes, notre truffade avec une bonne viande bovine de Salers ou Aubrac, nos fromages d'Auvergne et sans oublier notre crème brûlée maison à la gentiane. Nous sommes sur l'esplanade 3 stand E 304. Nous pouvons vous délivrer des entrées gratuites pour la foire, pour celà appelez nous …
La Pastourelle Salers
Thierry Perbet, Poivre et Sel à Aurillac, Traiteur Cantal, et toute son équipe est très fier d'avoir réussi une nouvelle fois à concocter 2 excellents repas pour la Pastourelle à Salers le 27 et 28 mai 2011. Il n'y a qu'à lire l'article de Velo Vert sur cette manifestation sportive pour comprendre à quels points les papilles des 1300 personnes ont été régalées. Quand il y a de l'aligot ou de la truffade au menu, nous sommes sur de faire que des heureux. Il faut dire que les sportifs ont un bon coup de …
